VANESSA MORENO
DO REPÓRTERMT
O surto de intoxicação por metanol, associado a mortes em São Paulo e Pernambuco, levou bares e restaurantes de Cuiabá a divulgar ações de prevenção e a reforçar a garantia de procedência das bebidas comercializadas. Estabelecimentos passaram a informar clientes sobre fornecedores oficiais e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel/MT) emitiu recomendações para ampliar o controle da compra e do armazenamento de produtos alcoólicos.
Nessa quinta-feira (02), o Ministério Público do Estado também notificou entidades do setor, cobrando a adoção de medidas de segurança em até 30 dias. Na mesma data, o Governo do Estado determinou reforço na fiscalização para combater a adulteração de bebidas.
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Posicionamento dos sindicatos
Ao RepórterMT, o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso (Abrasel-MT), Daniel Paulo Maia Teixeira, informou que, após a divulgação dos casos de intoxicação por metanol, tomou medidas de recomendação sobre os riscos de bebidas adulteradas.
Dentre as principais orientações repassadas aos estabelecimentos do estado estão: compra segura com fornecedores legais, com CNPJ e Nota Fiscal válida; recebimento rigoroso com conferência de rótulos, lotes e manutenção dos registros; identificação de adulteração com treinamento da equipe para identificar lacres violados, rótulos falsos, garrafas defeituosas e odores estranhos.
Além disso, a Abrasel recomenta os comerciantes a suspender a venda de lotes suspeitos e comunicar imediatamente a Vigilância Sanitária, o Procon e a Polícia Civil. “A Segurança dos consumidores e a credibilidade do setor dependem da responsabilidade de todos”, ressaltou o presidente.
Já o presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Mato Grosso (SHRBS), Luis Carlos de Oliveira Nigro, informou que antes mesmo da divulgação do surto vinha trabalhando com alertas sobre o caso aos proprietários de empresas associadas. Um julho deste ano, inclusive, o sindicato promoveu uma capacitação para reconhecimento de bebidas falsificadas, descaminhadas ou fora da conformidade legal.
O evento, segundo o presidente, traçou estratégias para evitar a comercialização e o consumo de produtos ilícitos no mercado e discutiu os aspectos práticos referentes a análise de selos, tampas e rótulos de garrafas, bem como os riscos das medidas adulteradas para a saúde e os impactos econômicos para as empresas.
"Fizemos muito antes dessa confusão. Já tínhamos conhecimento do problema e antecipamos o projeto. A bomba estourou agora, mas já estávamos preparando os associados", disse Luis Carlos Nigro à reportagem.
Agora, a previsão é que o sindicato realize outro evento de reforço neste mês.
Bares e restaurantes se manifestam
A casa de shows Malcom Pub, por exemplo, divulgou nas redes que possui uma fornecedora oficial de bebidas destiladas há oito anos e que todos os produtos chegam na casa lacrados e só são abertos na hora de fazer os drinks. Em relação às cervejas, o Malcom disse que trabalha com grandes marcas de procedência e credibilidade.
“Diante dos recentes casos de intoxicação por metanol registrados no país, o Malcom Pub reforça o compromisso com a segurança e a qualidade das bebidas servidas em nossa casa”, diz trecho do comunicado.
A pizzaria Bravi e a hamburgueria Rock Burguer também emitiram comunicado reforçando o compromisso com a qualidade e a transparência em relação às bebidas alcoólicas servidas nos estabelecimentos.
“Todas as nossas bebidas são adquiridas exclusivamente de fornecedores homologados, mediante emissão de Nota Fiscal, garantindo que cada rótulo seja 100% autêntico e original”, diz trecho do comunicado.
A boate sertaneja Valley também tranquilizou o público, dizendo que adquire bebidas exclusivamente de fornecedores e distribuidoras oficiais, com nota fiscal e procedência garantida, assim como a boate Nuun Garden, que listou patrocinadores oficiais que representam marcas de bebidas e fornecem produtos de qualidade garantida.
Notificação do MP e alerta do governo
O Ministério Público de Mato Grosso (MPMT) notificou tanto a Abrasel quanto o Sindicato Intermunicipal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de Mato Grosso (SHRBS-MT) para cobrar medidas de prevenção de intoxicação por metanol relacionado ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas. Na notificação, o MP estabeleceu um prazo de 30 dias para que as entidades informem as medidas adotadas para ampla divulgação e o cumprimento das recomendações junto aos membros.
Em caso de omissão na adoção das providências recomendadas, as entidades poderão sofres sanções judiciais e extrajudiciais.
O governador Mauro Mendes (União Brasil) também determinou, nessa quinta (02), que as forças de Segurança intensifiquem a fiscalização em todo o estado para combater a falsificação e adulteração de bebidas alcoólicas.
“Emitimos um alerta para todas as forças de segurança. Esse é um crime grave, que coloca vidas em risco. Aqui em Mato Grosso, a resposta está sendo rápida e firme”, afirmou o governador.
Surto
A divulgação do surto de intoxicação por metanol teve início em São Paulo. Lá, desde o início deste mês, já foram registrados 39 casos, sendo 10 confirmados e 29 em investigação.
Ao todo no Brasil, há 43 casos suspeitos.
Uma morte já foi confirmada em São Paulo e outras sete estão sendo apuradas, sendo cinco também em São Paulo e duas em Pernambuco.
Metanol
O metanol é uma substância utilizada principalmente na indústria química para a produção de solventes, adesivos e combustíveis. Sua presença em bebidas alcoólicas é ilegal e perigosa. A intoxicação por metanol pode levar a sintomas como visão turva, náuseas, vômitos, dores abdominais e, em casos graves, à morte.
A ingestão de metanol é metabolizada no organismo em formaldeído e ácido fórmico, substâncias que podem causar sérios danos à saúde, incluindo perda de visão irreversível e até a morte.
Em casos de suspeita, é preciso procurar atendimento médico com urgência.
