METRÓPOLES
O câncer está entre as doenças que mais matam na atualidade, com mais de 14 milhões de novos casos, sendo responsável por 8 milhões de mortes e com expectativa de aumentar em 70% nos próximos anos.
Temperos como curry, pimenta vermelha, alho, cebola, gengibre, pimenta preta, açafrão e cominho são usados há milhares de anos em diferentes culturas devido aos seus efeitos terapêuticos.
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Estudo publicado na revista Nutrients, em 2016, pela Universidade de Hong Kong, concluiu que nesses temperos existem inúmeros compostos bioativos – entre eles, curcumina, piperina, capsiacina, timoquinone, quercetina, alisulfidas. Eles possuem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e imunomoduladoras, podendo ajudar na prevenção de alguns tipos de cânceres, como de pulmão, mama, estômago, cólon, reto, próstata, colo de útero e fígado.
Entre esses compostos, destaque para a curcumina, presente nos tumericos, como açafrão e curry.
Procure ajuda de um nutricionista para ajustes individuais.
