METRÓPOLES
São é mentira: o chocolate está em extinção. Mais especificamente, o número de plantas de cacau está cada vez menor. O grande vilão é o aquecimento global, que dificulta o crescimento de sementes sensíveis ao clima.
Pesquisadores estimam que, antes de 2050, o cacau deve desaparecer, segundo o Business Insider. As sementes só conseguem crescer em clima específico e constante. Mais da metade do chocolate do mundo, atualmente, vem de apenas dois países africanos, Gana e Costa do Marfim.
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Para reverter a situação, um grupo de cientistas da Universidade da Califórnia está em busca da “cura” para salvar o chocolate. Eles trabalham em parceria com a Mars, conglomerado dono de marcas como M&M, Twix e Snickers.
A grande esperança é uma tecnologia de mudança genética chamada “Crispr”. A inovação vai tentar gerar uma espécie de cacau resistente a variações climáticas e doenças. Se der certo, a técnica pode ser usada em outras plantas.
O “Crispr” já foi reconhecido como uma das maiores descobertas do século. O mecanismo permite fazer cortes precisos dentro do gene e é promessa para curar algumas doenças, como a fibrose cística – tida, hoje, como apenas tratável.
