SÓ NOTÍCIA BOA
Mau hálito? Chá de gengibre pode ajudar a evitar o problema, segundo a pesquisa da Alemanha.
Pesquisadores da Universidade Técnica de Munique, descobriram que o Gingerol, componente químico que confere ao gengibre o seu sabor picante, estimula uma enzima na boca que destrói as substâncias causadoras do mau hálito.
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O mesmo processo também mostra que o gengibre pode se livrar de sabores duradouros de coisas como café.
Compostos dos alimentos que contém enxofre podem criar um cheiro desagradável na boca das pessoas, contribuindo para a halitose – o nome médico para o mau hálito.
Mas o gingerol aumenta o nível das enzimas necessárias para se livrar do cheiro por 16 vezes em apenas alguns segundos.
Respiração
Especialistas dizem que as descobertas podem levar a pastas de dentes e enxaguantes bucais que poderão ser feitos com o ingrediente picante.
Os pesquisadores da Universidade Técnica de Munique descobriram que os níveis de uma enzima chamada sulfhydryl oxidase 1 subiuram 16 vezes alguns segundos depois que alguém ingeriu gingerol.
Os cientistas então testaram o produto em voluntários humanos para ver como afetava a saliva e a respiração das pessoas e descobriram que a respiração das pessoas também melhorava.
“Como resultado, nossa respiração também cheira melhor”, explicou o professor Thomas Hofmann, que liderou o estudo, e acrescentou que as empresas que fazem produtos de higiene bucal podem, no futuro, aprender com o funcionamento do gengibre.
